
Un llibre imprescindible pel Sant Jordi més diferent de les nostres vides. Pel que conté i pel que no es veu però s’olora. Una metàfora de l’amor.
La xef Carme Ruscalleda és la cap de cartell de la nova programació del cicle gastronòmic 'La (r)evolució a la cuina' organitzat al Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró (Barcelona) per la dinamitzadora, i sempre inspiradora, Àgata Albero. Ruscalleda i Albero comparteixen un compromís amb els mercats municipals que s'evidenciarà de nou el ...
Quin goig que fa la nova betevé! I quin goig parlar de guardons gastronòmics, de mercats gurmets, de fires d'artesans i de restaurants que ofereixen plats elaborats amb productes que donen valor al territori, recuperen oficis i tècniques d'elaboració i salven de l'extinció races locals i antigues varietats. Aquesta setmana, i la vinent, Barcelona s'omple ...
Pica pica. 15 menús per menjar amb els dits (Cossetània Edicions, 20,90 €). El periodista Toni Monné s'ha proposat que ens lliurem al plaer del finger food. Per aconseguir-ho suggereix 15 situacions que conviden a menjar amb els dits (un sopar davant la tele, un bufet d'estiu, un càtering modern, una festa infantil, un sopar ...
Teniu la carta als Reis a mig escriure? Algun familiar o amic fa anys pròximament i ja no sabeu amb què sorprendre'l? Regaleu gastronomia en alguna de les seves múltiples versions. Una opció ideal per aquells i aquelles que volen cuidar-se sense renunciar al plaer de menjar: el llibre 'Receptes Antiaging. Gastronomia i Ciència', escrit pels ...
Que una iniciativa privada celebri les noces d'argent sempre és una bona notícia. I encara més si es dedica a formar bons professionals. Aquest és el cas de l’Escola Joviat de Manresa que, dilluns al vespre, va celebrar el seu 25è aniversari amb una gran festa a la qual van assistir-hi 1.500 persones entre alumnes, ...
He estat a punt d’anomenar-los el ‘trio infernal’. Dóna joc però m’hagués embolicat —i ja hi tinc tendència— perquè els vins protagonistes d’aquest post són de La Rioja i no pas del Priorat. Però anem a pams... El passat 2 de febrer l’hotel Mandarin Oriental de Barcelona va acollir la presentació d’una nova edició del ...
Xarxes socials