“No hi ha bon vi sense una bona verema”
25juny 2021
Àrtic. Betevé. Noves obertures en pandèmia i les millors coques per endolcir revetlles
Malgrat la pandèmia, han obert un grapat de petits nous restaurants a Barcelona. Projectes previs que s’han sobreposat a les circumstàncies i autèntiques sorpreses que ens han alegrat aquests mesos de dificultat. En parlàvem la nit de Sant Joan al programa Àrtic de betevé acompanyats d'algunes de 'Les Millors Coques de Sant Joan de Catalunya' d’enguany. ...
08juny 2021
‘Cuineres i vi: Gemma Pons’. Cupatges. Juny 2021
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
31maig 2021
20 cuiners (i més) per celebrar els 20 anys de la revista CUINA
20 anys, 20 xefs de la cuina catalana que ve, una despedida que en veritat no l’és i una benvinguda que donarà moltes alegries als que ens apassiona la gastronomia.
19abr. 2021
‘Com menjarem el 2020’. Time Out Barcelona. Març 2021
"Adaptar les nostres cuines per a consumir de manera més sostenible i responsable. Aquest és el repte. I és possible! Com fer-ho? Busquem ajuda."
06abr. 2021
‘Cuineres i vi: Rosario Perales’. Cupatges. Març 2021
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
22febr. 2021
‘Sopes’. Revista CUINA. Febrer 2021
Reproducció d’un reportatge propi publicat al número 246 de la revista CUINA.
25gen. 2021
‘Cuineres i vi: Sílvia Anglada’. Cupatges. Gener 2021
La pandèmia ha canviat els nostres hàbits de consum i busquem més seguretat a l’hora de menjar, beure i viatjar. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-ho? Com veuen el futur? Quina és la seva relació amb el món del vi?
30nov. 2020
Tercer ‘Premi Remenja’mmm’ contra el malbaratament alimentari
Fer pedagogia de les bones pràctiques, tot i remarcant la importància d’una bona gestió de l’excedent alimentari. Aquest és l’objectiu d’una iniciativa que celebra tres anys de vida.
26oct. 2020
‘Gastrocat Online’, nou recolzament al sector de la restauració
La nova iniciativa de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) en temps de covid permet cercar diferents serveis per emportar, serveis a domicili i xefs a casa d’arreu de Catalunya.
Xarxes socials